辟谷是一种减肥的方法，通过不吃饭的方法来达到减肥的效果，辟谷也叫做断谷，绝谷，意思就是说不不吃饭，不吃五谷杂粮的方法来减肥的，这种方法是很不可取的，对于身体是很不好的，容易引起身体的疾病，所以一定要重视，五谷杂粮是维持人们的正常生活的，如果不吃的话，对于身体的影响很大，所以一般情况下不建议辟谷减肥的，做好的减肥方法是通过运动的方法减肥的。